仕込みから2週間ほどたったので試しに飲んでみました。 おお！ちゃんと泡立っている。 ゴクｯと飲んでみると、ちゃんと炭酸が効いている。 風味は市販のビールとは違いますね。まだ角がある感じなのでしょうか？ 1ヶ月ほど寝かせてみるともっとまろやかになる…

Jr.を警戒しながら瓶詰め準備。 案の定「何してるの？」「これなに？」と目を輝かせて近づいてくるJr. 「ん〜、お仕事〜。危ないから触らないでね〜」と言い聞かせる。 まぁ、そんなことは半分ぐらいしか聞かずに、そこらあたりをぺたぺた触るものだから、そ…

１次発酵も収まったようなので、いよいよ瓶詰めしようと思います。 会社帰りに酒屋にて空き瓶を譲ってもらう。 酒屋のおっさんに「何に使うの？学校で使うの？」としつこく聞かれた。 「自ビール作るので」とか言うと、またいちいち説明するのが面倒なので「…

いきなり4日目だったりしますが、温度管理に気を使いながら発行させてます。 が、やっぱりこの時期に挑戦するのはやめておけばよかったかな?と後悔。 だって一番涼しいと思われる部屋の常温で28度。 発砲スチロールで箱を作って保冷剤で冷やしているけど、せ…

お届けものですよ〜 先日注文した自宅ビール作成キット「醸しくん」が届きました。 中身は、ビールの素と大きなバケツ、打栓する器具に王冠、あと温度計や濃度計といった理科器具など。 道具は一通り揃っていたので大丈夫でしょう。 後は醸造するのに温度調…

昨日注文した業者(?)さんから注文受付のメールが来たのだが、今日にも発送しますと書いてある。 あれ？郵便振替にしたつもりで、しかもまだ入金していないんですけれど。。。。 あれ？